pyrus – Anthroposophischer Landbau

Vom Glauben zum Wissen

Welches Wissen können wir Europäer aus unserer Religion gewinnen? Das ist eine der drängendsten Fragen der aktuellen Zeit für die ganze Welt. Aus Glauben muss Wissen entstehen, welches zum Handeln führt, welches wir so schmerzlich vermissen.

Für viele Menschen ist der religiöse Glaube, seine Gemeinschaft und seine Riten, eine sichere Burg in der unsicheren Welt. Für viele ist er dann aber auch Anstoss für Ausgrenzung, Kämpfe und Kriege. Für viele Mitteleuropäer ist er Opium fürs Volk. Dieser kindliche, gewalttätige oder vergiftete Umgang mit Religion führte zum geistigen Rückzug der vernünftigen Menschen daraus.

Doch wer beschäftigt sich dann noch mit dem Einfluss unserer geistigen Geschichte auf unser Denken und Handeln mit Hilfe der Logik, wenn nicht die Vernünftigen? Wer zeigt uns die Errungenschaften der geistigen Entwicklung des christlichen Abendlandes jenseits religiösen Eifers?

Der moralische Individualismus, das Leben nach dem eigenen Gewissen, den wir Mitteleuropäer uns gerne vorstellen und trotzdem nicht befolgen, braucht eine solide Basis zur Deckung der dringendsten materiellen Bedürfnisse ausserhalb der deregulierten Marktwirtschaft. Sonst gelingt das Streben nach dem Leben aus der inneren Überzeugung nicht und wird von der blinden und tauben Phrase des westlichen Wirtschaftsimperiums an der Nase herumgeführt.

Die Solidarische Landwirtschaft in einer Gruppe nach Vorbild von Hans Widmers bolo’bolo ist die einzige mir bekannt Möglichkeit, dass jeder seine eignen moralischen Vorstellungen mit der für ihn verantwortlichen Gruppe im Austausch abstimmen und so seiner inneren Stimme in der äusseren Welt Raum geben kann. Rudolf Steiner nannte diese Gruppe eine Assoziation und war sich nach der Philosophie der Freiheit (GA Band 3), welche den moralischen Individualismus als höchstes menschliches Entwicklungsstadium pries, sehr wohl bewusst, welche Forderungen das an die Organisation der Gesellschaft stellt und welch bedeutende Rolle dabei der Landbau spielt.

„Sich als handelnde Persönlichkeit erkennen heißt somit: für sein Handeln die entsprechenden Gesetze, d.h. die sittlichen Begriffe und Ideale als Wissen zu besitzen. Wenn wir diese Gesetzmäßigkeit erkannt haben, dann ist unser Handeln auch unser Werk.“ Rudolf Steiner, Philosophie der Freiheit, S.91.

Geshredderte Hähnchen?

Das Problem bei der Legehennenhaltung sind die männlichen Küken. Praktisch ausnahmslos alle Brüder der Legehennen, welche die Eier in den Lebensmittelläden legen, werden nach wenigen Tagen nach ihrem Schlupf mit Gas betäubt und dann geschreddert. Nicht so bei der Legehennenhaltung nach Demeter zertifizierten Richtlinien. Hier müssen die Hähnchen ebenfalls aufgezogen und gemästet werden, damit sie vor dem Schlachten ein kleines Leben hatten. Es ist sehr schwierig, unter dieser Richtlinie gegen den erdrückenden Markt mit unwissenden Kunden kostendeckend Eier zu verkaufen. Pioniere wie www.huhnmitbruder.ch haben diesen Weg vorgezeichnet, aber die Lösung für das Problem ist noch nicht gefunden.

Das Hauptargument der Hühnerhalter ist die Ineffizienz der Mästung der Legehennenbrüder. Da die Legehennen auf die maximal erreichbare Eierproduktion gezüchtet werden, setzen sie und ihre Brüder wenig Fleisch an. Mastrassen hingegen setzen in kurzer Zeit viel Fleisch an, legen jedoch nur wenige Eier. Deshalb ist die Mästung der Legehennenbrüder bezogen auf den Futtereinsatz gegenüber den Masthybriden äusserst ineffizient.

Sogenannte Zweinutzungsrassen sind historisch bekannt, genügen den modernen Ansprüchen der Eierproduktion und der Mast jedoch kaum und sind gegenüber den Hybriden nicht rentabel. So braucht das Masthähnchen vier bis fünfmal solange bis es das Schlachtgewicht erreicht und die Henne legt nur ca. 150-180 statt 300 Eier pro Jahr. Der Preis für ein rentables, Tier- und Haltergerechtes Ei, so wie es sich die Konsumenten unter der von der Werbung vorgetäuschten Bauernhofidylle vorstellen, liegt sicher über CHF 5.- und das Poulet dann über CHF 60.-

Und wer erklärt das nun den Küken?